• 哥倫比亞 綠翡翠 / 中深烘焙
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哥倫比亞 綠翡翠 / 中深烘焙

[風味短評] 微花香、桃子、核果、紅烏龍
227公克 (半磅) / 水洗處理法
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NT$330

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商品介紹

 

[生豆資訊]

品 種 : 50%堤比卡 Typica,50%卡提摩 Catimors

等 級 : Supermo等級

產 區 : Huila薇菈地區

海 拔 : 1,500 ~ 1,800m

顆粒大小 : 17、18目

精製方式 : 水洗處理法

 

綠翡翠是位於哥倫比亞Huila南方的 Garzon & Girante地區。當地擁有良好的天候,加上火山的土壤及高海拔的關係,造就它的特色。而且本身生產量少,所以比較不像大量生產的咖啡豆一樣,比較沒有使用化學藥劑或化學肥料。 這裡都是屬於小型農民在種植,因此對於在精製的過程都格外注意保護自己的咖啡。精製的方式是水洗發酵加上天然日曬方式曬乾。

規格說明

 

[風味短評] 

花果香、葡萄酒、黑糖

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